KITIR PANCAR TURŞULU VE TURŞU SULU DİP SOS

MALZEMELER: 

  • 2 çorba kasığı Labne
  • Yarım Avokado
  • Yarım Kapya Biber (küçük kesilmiş)
  • 2-3 çorba kaşığı Maydanoz (ince kıyım)
  • 10 parça Eat It Fermented Kıtır Pancar Turşusu
  • 8-10 damla Eat It Fermented Sade Turşu Suyu
  • 1 cay kaşığı Dağ Kekiği
  • 2 cay kaşığı Hardal 
  • 1 cay kaşığı Elma Sirkesi
  • 1-1,5 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber, Pul biber (isteğe göre eklenebilir) 

YAPILIŞI: 

  • Derin bir kapta labne, avokado, elma sirkesi, hardal ve turşu suyunu karıştır. 
  • Malzemeleri karıştırırken aralıklarla zeytinyağı ekleyerek karıştırmaya devam et.
  • Üzerine kekik, pul biber, maydanozun bir kısmını ve kapya biberleri ekle ve karıştırmaya devam et. 
  • Kıtır pancar turşusunu istediğin büyüklükte küpler halinde kes ve karışımın içerisine ekle. 
  • İsteğine bağlı olarak baharatları da karışıma ekledikten sonra iyice karıştırıp servis yapacağın servis kabına alabilirsin. 

*Son olarak dip sosu servis edeceğin kaba al ve üzerine biraz küp küp kestiğin kıtır pancar turşularından ve kalan ince kıyım maydanozundan atıp süsle!

AFİYET OLSUN!