YAPILIŞI: 

• Önceden haşlayıp soyduğumuz 1 büyük boy patatesi küp küp kesip bir kaba alıyoruz.
• Yarım ay şeklinde kesip, tuzla öldürdüğümüz kırmızı soğanımızı patatesin içerisine ekliyoruz.
• Dilediğiniz kadar havuç  ve mor havuç turşusunu da üzerine ilave ediyoruz. Küp küp kesilmiş kapya biberleri ve ince kıyım maydanozları da ilave ettikten sonra sos için ayrı bir kap alıyoruz. 
• Sos için; hardal, mayonez, elma sirkesi, limon, azıcık tuz ve karabiberi iyice karıştırıyoruz. Formunu biraz sıvılaştırmak için 2 damla su ve birkaç damla turşu suyu ekliyoruz.
• Patatesli karışımın içerisine sosumuzu ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle yemeğe hazır.

AFİYET OLSUN!